La poudre de maïs violet biologique a une couleur vive et un goût neutre. Le maïs violet appartient à la même espèce que le maïs de table jaune, mais a muté pour contenir des nuances de violet foncé. Cet ingrédient est idéal à ajouter aux mélanges de farine dans la préparation de crêpes colorées, de tortillas, de croûtes de pizza, de pain et de pâtes sans gluten. La poudre de maïs peut également être utilisée pour apporter plus de texture et de saveur aux protéines en poudre et aux smoothies.

- Faible teneur en gras

- Source de fibres

- Sans cholestérol

- Sans OGM