La farine à pain non blanchie biologique de Tootsi est parfaite pour les recettes de pâte qui ont besoin de plus de structure, grâce à sa teneur en protéines de 12,5%. Cette protéine permet une production plus élevée de gluten, ce qui en fera un produit fini plus moelleux. La farine à pain non blanchie biologique fait également des merveilles dans les pains qui nécessitent des périodes de fermentation plus longues, comme le levain, le seigle et les pains multigrains.

- Sans gras

- Sans acides gras saturés

- Sans OGM