L’érythritol granulé avec fruit des moines bio de Tootsi est un mélange d’édulcorants composé à 99,5 % d’érythritol et à 0,5 % de fruit des moines. Il est sans sucre et zéro calorie. On obtient l’érythritol à partir de la fermentation de glucose de maïs alors que l’extrait de fruit des moines provient du fruit des moines, un petit melon originaire du sud de la Chine. Ce produit est idéal pour transformer une recette traditionnelle en recette sans sucre ou keto (cétogène) en remplaçant le sucre raffiné 1 part pour 1 part.