Le kataifi grillé de Tootsi est une pâte phyllo finement râpée, présentée sous forme de vermicelle sec coupé. Léger et croquant, il est parfait pour des desserts comme le kanafeh, le kunafa, le baklava ou la barre de chocolate Dubaï. Le kataifi peut également être utilisé dans des plats salés, comme panure pour le poisson ou les crevettes, offrant ainsi une finition dorée et croustillante.