L’orge décortiqué de Tootsi est un grain entier qui possède presque l’entièreté de sa couche externe de son. L’orge possède un doux goût de noix, et sa texture est tendre lorsqu’il est cuit. Pour de meilleurs résultats, faites bouillir l’orge pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à consistance tendre : idéal dans les soupes, les mijotés, les salades, les accompagnements, et plus.